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Fumoir de Lanzarote |
Saumon, Thon ou espadon fumé |
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Etablie depuis plus de 5 ans sur l'île, Lina, Française d'origine, nous propose divers produits de la mer fumé, tel que le Saumon Norvégien, le Thon et l'Espadon de l'Atlantique. Grâce à son savoir faire, son goût, son doigté et sa persévérance, Lina a conquit le palais des plus exigeants. Le saumon fumé de la « Ahumaderia de Macher » est devenu un emblème de qualité de lanzarote, c'est pourquoi il est proposé à la carte des restaurants des hôtels 5 étoiles de l'île, dans les restaurants de renom, ainsi que dans les principaux Centres Touristiques, comme
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« Les Montagnes de Feu » « Los Jameos del Agua » « Le Monument du Paysan » et « Le Château Saint José ». Il est également exporté à Fuerteventura et fait sa place dans des villes comme Madrid et Barcelone. Le fumage se fait lentement et à froid, suivant la Méthode Traditionnelle. La recette des condiments employés pour la préparation des poissons est un secret bien gardé,
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Magasin Ahumadería de Macher |
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nous savons cependant qu'ils sont 100% naturels, qu'il n'y a ni conservants, ni colorants, et que le bois employé pour le fumage est le hêtre. À la fin de l'élaboration du produit, il est mis sous vide prêt pour le transport ou coupé finement devant vous, prêt à la consommation. |
Vous pourrez acquérir du saumon fumé, du thon fumé ou encore de l'espadon fumé, en vous rendant à la Ahumaderia de Macher. L'établissement est impeccable et c'est l'unique point de vente au détail de lanzarote. Vous y serez accueilli avec le sourire, soit en français, en espagnol, en anglais ou en aleman. |
Le magasin est ouvert tous les jours de 09h00 à 20h00, et en période de fêtes il ferme plus tard.
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À gauche: Comptoir des fumés |
À droite: Saumon fumé |
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Ahumadería de Macher
Carretera General Tias-Macher km. 14, nº 69
Téléphone: 0034/ 928 51 22 85 - 676 590856
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Hebergement Lanzarote |
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